ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಇಂಡಿಯಾ ನೆರವಿನ ಹಸ್ತ, ಬೆಂಗಳೂರಿನ 100 ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ನೆರವು
ಬೆಂಗಳೂರು, ಆ 5 ಕೋವಿಡ್ ಇಂದ ತತ್ತರಿಸಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದ ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ನೆರವು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಇಂಡಿಯಾ, ಹೊಸದಾಗಿ “ ಇಂಡಿಯಾ ಸಹಯೋಗ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬೆಂಗಳೂರು ಆವೃತ್ತಿ”ಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದೆ.
ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಲಾಕ್‌ಡೌನ್‌ಗಳು, ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ. ಇಂತಹ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಇಂಡಿಯಾ, ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ) ಮತ್ತು ನ್ಯಾಷನಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯಾ (ಎನ್‌ಆರ್‌ಎಐ) ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಭಾರತ ಸಹಯೋಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿತು.
ಇದರಲ್ಲಿ ನಗರದ 100 ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹಗಳಿಗೆ ನೆರವು ದೊರೆಯಲಿದೆ.
ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಇಂಡಿಯಾದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸಮೀರ್ ಮೆನನ್ , “ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯ ಭಾರತ ಸಹಯೋಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರಸ್ತರ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಯ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಿದೆ.. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಉಳಿದೆಡೆ ಕೂಡ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಯೂಎಸ್‌ಆರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಸಶಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಹೊತ್ತಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಲಾಭದಾಯಕತೆ, ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅನುಭವದಂತಹ ಉದ್ಯಮವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಈ ತರಬೇತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಗಳನ್ನು ದೇಶಾದ್ಯಂತ 500 ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾರತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುವುದಾಗಿದೆ” ಎಂದರು.
ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರದ ಐಎಎಸ್‌ ಅಧಿಕಾರಿ, (ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ) ಲೀಲಾವತಿ ಕೆ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ, "ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಇಲಾಖೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ನಾವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶಗಳಲ್ಲೂ ಸುರಕ್ಷತಾ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯುವ ಜಮೀನಿನಿಂದ ಅದರ ಖಾದ್ಯ ಪೂರೈಸುವ ಮೇಜಿನವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೋವಿಡ್ -19 ನಿಂದ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಂಜರಿತ ಉಂಟಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯ ಭಾರತ ಸಹಯೋಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕೆಎಫ್‌ಸಿ ಇಂಡಿಯಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ” ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.
