1. Home
2. Articles
3. the huggi story

ಹುಗ್ಗಿ ಕಥೆ: ಅಜ್ಜಿಯ ಕುಟ್ಟಿದ ಗೋದಿಯಿಂದ ಮುರಿದ ಗೋದಿ ಪಾಯಸವರೆಗೆ

ಗಣೇಶ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಅದರಲ್ಲೂ ಬೆಳಗಾವಿ, ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿ-ಧಾರವಾಡ ಹಾಗೂ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಪೂನಾ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಡಗರ ಸಂಭ್ರಮದಿಂದ 11ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಂಟಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆನಕನನ್ನು ವಿರಾಜಮಾನಗೊಳಿಸಿ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರ ಮನಮೋಹಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಅಲಂಕಾರ, ಭಕ್ತಿಗೀತೆಗಳ ನಾದ ಒಟ್ಟಾರೆ ನಗರಗಳು ಗಣೇಶಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬಾರಿ ಕೊರೋನಾ ವೈರಸ್ನಿಂದ ಆ ಸಡಗರವಿಲ್ಲ. 

ಗಣೇಶ ಮೋದಕ ಪ್ರಿಯ, ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಆತನಿಗೆ ಬಹಳ ಇಷ್ಟ ಎಂದೆಲ್ಲ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋದಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ ವಿನಾಯಕನಿಗೆ ನೈವೇದ್ಯ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಟಿದ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ, ಗೋದಿ ಪಾಯಸ ಎಂದೆಲ್ಲ ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸತ್ವಯುತ ಆಹಾರ. ಇಂದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಗೆ, ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಗ್ರೀನ್ ಟೀ)ಗೆ ಬೆಲ್ಲ ಸಮನಾಗಿದೆ. ಹುಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಲ್ಲದ ಘಟಕಾಂಶ ರಹಸ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಲ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಬಡವರ ಆಹಾರ. ಸಕ್ಕರೆ ಶ್ರೀಮಂತರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇಂದು ಮತ್ತೆ ಬೆಲ್ಲ ತನ್ನ ಸತ್ವದಿಂದ ಇಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಬೆಲ್ಲ ಬಳಕೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಪಗರಕಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಶರೀರಕ್ಕೆ ಉಪಕಾರಿ ಬೆಲ್ಲವು ಅದು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ "ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಗುರುತಿಸದ ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ" ಎಂಬ ಗಾದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ  ಮಾಡಲು ಗೋದಿಯನ್ನು ಮರದ ಒನಕೆಯಿಂದ ಒಳಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಟ್ಟಿ ಅದರ ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆಗೆದು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಿ ಹುಗ್ಗಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ 'ಅಜ್ಜಿ'ಯ ಹುಗ್ಗಿ ಕಥೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. 

ಗೋಧಿ ಎಂದರೆ ಗೋದಿ ಮತ್ತು ಹುಗ್ಗಿ ಎಂದರೆ ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಪಾಯಸ / ಪಾಯಸಂ. ಉತ್ತರ ಕನರ್ಾಟಕದಲ್ಲಿ ಹುಗ್ಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭ ಕಾರ್ಯಗಳು ನಡೆಯುವುದೇ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಗೋದಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತನ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ, ತುಪ್ಪ ಹಾಗೂ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಂಪು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉತ್ತರ ಕನರ್ಾಟಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಗೋದಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟ್ಟಿದ ಗೋದಿ ತಯಾರು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ಮಾಡಿದ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋದಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೋದಿ ಡೇಲಿಯಾ ಅಥವಾ ಮುರಿದ (ತುಂಡಾದ) ಗೋದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. 

ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋದಿ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಗೋದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ) 

ಗಣೇಶ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಹುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 

ಪದಾರ್ಥಗಳು

* ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋದಿ - 1 ಕಪ್ 

* ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ಲ - 2 ಕಪ್ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ 1.5 ಕಪ್ಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದು 2 ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ) 

* ತುಪ್ಪ - 3 ರಿಂದ 4 ಚಮಚ (ಜೊತೆಗೆ ಸರ್ವ ಅಂದರ ಬಡಿಸುವಾಗ) 

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕೆನಿಸಿದಷ್ಟು

* ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮ್, ಪಿಸ್ತಾ, ವಾಲ್ನ್ಟ್ಸ್, ಗೆಬರ್ಿಜಾ, ಹುರಿದ ಗಸಗಸೆ (ಬೇಕೆನಿಸಿದರೆ, ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ), 

* 3 ರಿಂದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ. 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

1. ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವ 'ಮರ' ಬಳಸಿ) 

2. 1 ಕಪ್ ಗೋದಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕನಿಷ್ಠ 10 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ: ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. 

3. ನೆನೆಸಿದ ಗೋದಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಒಂದು ಆಳವಾದ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಗೋದಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 6 ರಿಂದ 8 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ 

4. 10 ರಿಂದ 12 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರೇಶರ್ ಕುಕ್ಕರ ತಣ್ಣಾಗದ ನಂತರ ಗೋದಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನೀವು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ(ಹಿಚುಕಿ) ನೋಡಿ ಬೇಯದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೇ 2 ರಿಂದ 3 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ. 

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋದಿಯನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಗೋದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೆಲದ ಗೋದಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಲ್ಲದ ಕಚ್ಚಾ (ಹಸಿ)ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. 

7. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತಿರುವಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುಗ್ಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಿರುವುತ್ತಾ ಇರಬೇಕು. 

8. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹುಗ್ಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಲು ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. 

9. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುಗ್ಗಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. 

10. ಈಗ ಕಂಪಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೋಧಿ ಹುಗ್ಗಿ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದು ಗಣೇಶನಿಗೆ ಅಪರ್ಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 

ಮುರಿದ ಗೋದಿ ಅಥವಾ ಡೇಲಿಯಾ ಹುಗ್ಗಿ 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಇಡೀ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುರಿದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಡೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ 

1. ಮುರಿದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಮುರಿದ ಗೋದಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 

2. ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. 

3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ಸೀಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಕ್ಕರ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಡೇಲಿಯಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಡಾಲಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 

4. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೇಲಿಯಾವನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 

5. ಡೇಲಿಯಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದೇ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಲ್ಲದ ಕಚ್ಚಾ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. 

6. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಿರುವುಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. 

7. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹುಗ್ಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುಕ್ಕರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಮನವಿಟ್ಟು, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕುದಿಸಿ. 

8. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸವರ್್ ಗೆ ಸಿದ್ಧ

ನೀವು ತಂಪಾದ ಹುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಸೇವಿಸಬಹುದು.